Öncelikle fotoğraflar berbat, bunun için özür dilerim. Makineme, kendi makinesi arıza yapan sevgili eşim el koydu. Zaten ev yapımı nutellanın yapım aşamasını çekmek o nedenle aklıma son anda geldi. Cep telefonuyla telefon çekmekten hiç hoşlanmamama rağmen, hiç olmazsa elimde bir kanıt olsun diye çekmek zorunda kaldım :)
Ben nutella delisi değilim. Ama birkaç kez almışlığım vardır. Geçenlerde Ayça'nın blogunda tarifi ve videoyu görünce, ev yapımı olan şeylere var olan aşırı ilgimden dolayı (şeker yerine pekmezi kullanıyorum yıllardır, ekmeklerimi evde yapıyorum, hazır ürün kullanmıyorum vs.) durmadım hemen denedim. Sonuç şu; Ekin'in haftalık kahvaltı programına gururla "ev yapımı nutellalı ekmek" maddesini ekleyebilirim artık ;)
Evde yapılan/yapılabilecek her şeye Ekin'i de katmaya çalıştığımı bilirsiniz. Bu nedenle akşamı bekledim Ekin'le beraber yapmak için. Her aşamasını gözlemlesin, katılsın, onun güzel elleri de değsin diye :) Fazlaca esmer bir nutellamız olması da sevgili kızımın tercihi :)))
Verdiğim linkte var tarifi ama burada da kayıt altına alayım istedim. Malzemeler ve yapım aşamaları şöyle:
2 su bardağı kavrulmamış fındık
2-3 yemek kaşığı kakao (Ekin bol ekledi, öyle seviyor)
Bal (göz kararı, tadını nasıl severseniz ona göre ayarlayabilirsiniz)
Süt (göz kararı, kıvamı nasıl isterseniz ona göre ayarlayabilirsiniz)
Önce fındıklar tavada kavrulur. Kabukları (videoda püf noktası vardı) bir mutfak havlusu yardımıyla kolayca çıkıyor. Havlunun içine fındıkları atıp üzerini biraz ovalayınca sıyrılıyor kabuklar :) Rondada fındıklar öğütülür. İyice öğütülünce kremamsı bir kıvam alıyor. Bildiğiniz fındık ezmesi gibi. Keşke o aşamayı da çekseymişim :( Üzerine kakao, bal ve sütü ekleyip rondoda kıvamı nutella ayarına yakın bir ayara gelinceye kadar öğütüp karıştırıyorsunuz. O anı fotoğrafladım işte :) Ah, nerdesin caaanım fotoğraf makinem!
Evde bulduğum nutella kavanozunun içine ev yapımı nutella koymak da pek manidar oldu sanki :)))
Sabah yapılan hızlıca kahvaltıdan bir görüntü... Mmmmm sesleri eşliğinde bir dilim çavdar ekmeğine sürülen anne-kız ev yapımı nutellamız ve haftanın her günü portakal suyu içmesine rağmen bugüne özel bir bardak süt (Tire organik sütü ya da AOÇ'nin keçi sütünü kullanıyoruz, ama Ekin süt içmeyi çok çok seven bir çocuk değil)
Deneyin, mis gibi fındık ve kakao kokusu geliyor kavanozu açınca ;)
18 yorum:
oyy benimkinden daha kıvamlı görünüyor valla.. ellerine sağlık :)
özlettiniz kendinizi kızlar keyifler güzel ama belli :)) bi dilim de ben alabilir miyim :D
Ayça, teşekkür ederim. Rondoyu bozacaktık neredeyse bu kıvamı elde edelim derken :))) Tekrar sağol tarif için ;)
Keyifler güzel valla Pilli'ciğim (benimki arada gel-gitli olsa da, kızımla keyfimiz her daim güzel :) )
Al tabi, istediğin kadar dilim var sana :D
ne zaman gelelim tatlım tadına bakmaya? :))) ellerine sağlıkkk!
Ne zaman istersen gel Sibel'ciğim :) Hatta sana özel bir kavanoz yapar ayırırım, gelince doya doya yersin ;)
şu diyeti bir tamamlayayım, ilk fırsatta oradayım o zaman. olmazsa kargo yaparsın artık :D
Sen nasıl istersen Sibel'ciğim, söylemen yeter :)
sizi buralarda görmek güzel, Esmer annenin sarışın kızı. Bizim gibi. nutellanız süper gözüküyor.
Teşekkürler defne naz :)
Kimse bizi benzetemiyor, sarışınlık ayrı, fizisel olarak hiçbir şekilde bana benzemiyor Ekin :) Babasının kopyası ;)
Deneyin bence, biz her gün yiyoruz Ekin'le. Biraz zahmetli ama sonuç nefis ;)
Yagmur da sütü pek sevmiyor.
Süt içirmek için de ideal görünüyor.
Üstelik gönül rahatlığıyla yedirebilirsin
Anne yapımı
Paylaştığın için teşekkürler :)
Damla, Ekin süte bayılmıyor ama ilginç bir şekilde, içeceği zaman keçi sütü, çiğ inek sütü gibi "kokulu" sütleri rahatlıkla içiyor. Şaşırıyorum aslında :))
Yağmur'a sevgilerimizle :)
Berna'cım, çok beğendim blogunu. Fırsat buldukça geçmişe yönelik yazılarını mutlaka okuyacağım. Çok faydalı paylaşımlar var. Öpüyorum güzel kızını da seni de :)
ben deniyorum hemen hacıııı:) butella olsunmu bunun adı :)
Teşekkür ederim Ahu. Ben de biraz göz attım senin bloguna, yazıların çok samimi, çok güzel :)
Her zaman beklerim ;)
Biz de sizi çok öpüyoruz. Sevgiler :)
Butella mı? Olsun Aysun'cuğum :))))
Afiyetle yiyiniz ;)
Öncelikle kandilinizi kutlarim:)
Blogunuza yeni rastladim ve cok begendim.
Ayrica benim soyadimda ekin:)))
Banada buyrun gelin insallah:)
Sevgiler
Ekin Mutfagi by Elif
Teşekkürler Elif, hoşgeldin :)
Ekin Mutfağı (blogun ismine bayıldım elbette ;) ) çok iştah açıcı görünüyor. Takipteyim bundan sonra.
Bizden de sevgiler :)
Yorum Gönder